Receitas da dieta low carb

Amiguinhas, eu sigo firme – às vezes não muito – e forte na direção da alimentação mais saudável e hoje vou colocar aqui algumas receitinhas testadas e aprovadas! Ficam deliciosas e matam as bichas da alimentação saudável. Espero que ajude!

Salmão assado no papelote com legumes e batata doce (opcional)  

salmao_papelote 1 posta de salmão
1 pacote de legumes congelados cortados à moda chinesa
1 batata doce pequena pré-cozida e cortada em pedaços
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
1 fio de azeite
Lemon Peper à gosto
Sal do himalaia à gosto
Alecrim seco

 

Num pedaço de papel alumínio, faça uma caminha com as batatas e os legumes ao fundo – temperando com o sal e o fio de azeite. Por cima coloque a posta de salmão e tempere com o lemon peper e sal. Por cima do salmão coloque a colher de manteiga e complete com um pouco de alecrim seco. Feche o papelote e coloque em forno 180 graus por aproximadamente 20 minutos. Na AirFreyer ele fica pronto em 15 minutos e fica uma delícia.

Purê de batata doce 

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1 batata doce média
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
Sal à gosto

 

Em uma panela coloque a batata doce com água para cozinhar. Quanto mais você cortar os pedacinhos, mais fácil ela cozinha e mais fácil é amassar depois. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
Depois de cozidas, escorra as batatas e coloque-as em um prato. Geralmente só o garfo já funciona para amassar, mas você pode usar um amassador de batatas comum.
Coloque a batata já amassada de volta na panela e complete com o leite, a manteiga e o sal. Misture bem, até formar um purê homogêneo e delicioso.

Sopa de abóbora cabotiá e carne 

andrea_pavlo_receitas_low_carb_cabotia

300 gramas de abobora cabotiá cortada em pedaços
300 gramas de carne moída (patinho)
1 cebola média picada
2 dentes de alho
2 colheres de sopa rasas de óleo de coco
Sal a gosto
Pimenta à gosto

Em uma panela refogue a carne moída com o alho, cebola e o óleo de coco. Depois de bem fritinha, coloque a abóbora e acrescente água até cobrir bem a mistura. Adicione o sal e a pimenta moída e deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 20 minutos. Você pode só amassar as aboboras depois ou bater tudo no liquidificador. Essa sopa pode ser congelada em porções individuais e mata aquelas fominha do jantar. Antes de servir, não se esqueça de um bom punhado de queijo ralado ou até uma colher de cream chesse. Fica uma delícia!

Espero que curtam e aproveitem. Se tiverem boas receitas e só deixar para mim nos comentários!

 

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